【立冬養生】立冬飲食宜補腎健腦!中醫分享蓮藕栗子合桃素湯!

立冬飲食宜補腎,註冊中醫葉麗斌分享蓮藕栗子合桃素湯食譜,蓮藕滋陰養血,栗子健脾補腎,合桃補腎健腦。冬天少不免吃火鍋及吃較多肉類,此湯清甜滋潤,有助減輕腸胃負擔,男女老少皆宜。
蓮藕栗子合桃素湯
材料:(2人分量)
蓮藕 1條
栗子 10粒
合桃 10粒
粟米 1條
甘筍/紅蘿蔔 1條
生薑 3片
陳皮 2角
蜜棗 1-2粒(或以3-5粒去核紅棗代替)
水 2升
做法:
1. 蓮藕洗淨切件,栗子洗淨去衣,陳皮浸軟備用。
2. 粟米及甘筍(或紅蘿蔔)洗淨切件,蜜棗洗淨,生薑洗淨削皮切片,備用。
3. 所有材料放入鍋中,水滾後煲約2小時,加鹽調味,即成。
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