【立冬養生】立冬飲食宜補腎健腦!中醫分享蓮藕栗子合桃素湯!

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立冬飲食宜補腎,註冊中醫葉麗斌分享蓮藕栗子合桃素湯食譜,蓮藕滋陰養血,栗子健脾補腎,合桃補腎健腦。冬天少不免吃火鍋及吃較多肉類,此湯清甜滋潤,有助減輕腸胃負擔,男女老少皆宜。

 


蓮藕栗子合桃素湯

材料:(2人分量)

蓮藕     1條

栗子     10粒

合桃     10粒

粟米     1條

甘筍/紅蘿蔔 1條

生薑     3片

陳皮     2角

蜜棗     1-2粒(或以3-5粒去核紅棗代替)

水      2升

做法:

 

1. 蓮藕洗淨切件,栗子洗淨去衣,陳皮浸軟備用。

2. 粟米及甘筍(或紅蘿蔔)洗淨切件,蜜棗洗淨,生薑洗淨削皮切片,備用。

3. 所有材料放入鍋中,水滾後煲約2小時,加鹽調味,即成。


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