【上環美食】上環新餐廳推介!美式復古主題Cafe 主打美國傳統正方形薄餅!

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上環新開張的Classic Creations Cafe由港島人氣漢堡包店Burger Joys的創辦人Manu開辦的,店內裝潢比較走向美式型格和復古,牆壁掛滿不同年代著名爵士樂歌手照片。Cafe樓底極高,挑高開放的設計,客人坐得舒服,適合與知己朋友聚一聚,放鬆一下。

 

Classic Creations Cafe主打美國傳統Pizza、漢堡等美食。例如有香港比較少見正方形的Detroit Style Pizza($160),Detroit Style Pizza會加入大量芝士、再放辣肉腸,最後塗上番茄醬再焗烤,務求令芝士和辣肉腸的脂肪會流到Pizza四邊,令整個薄餅都變得香脆美味。 除了Detroit Style Pizza,餐廳亦有賣相吸引的薄餅款Carbonara($110),份量十足,中間放有流心蛋。

 

另一款同樣在香港比較少見的美國傳統食物 — 爆芝牛堡三明治CCC Patty Melt($120),中間夾著大量芝士、慢煮的焦糖紅洋葱和牛肉,爆芝之餘,牛肉味道香甜。

 

而另一款相當推介的主食就是青醬烤雞扁意粉 Creamy Pesto Grilled Chicken Pasta($110)。雞肉烤得香口,保持到肉質嫩滑。香濃的青醬感質Creamy,扁意粉很掛汁,入口惹味。

 

餐廳所提供的咖啡亦十分出色,特別選用本地烘焙的咖啡豆,保證新鮮,咖啡拉花亦相當精細。

 

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