【酒店晚市優惠】銅鑼灣利景酒店陳家廚房「主廚套餐」優惠 $329起!!

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「陳家廚房」全新晚市「主廚套餐」分別以「主廚招牌菜式」、傳統家鄉小菜及「中西合壁」的經典菜式合一。

以突出中菜的各地風味的傳統菜肴,同時保留西餐對食材講究及原味道,而把兩地截然不同的美食文化合二為一,為各位帶來充滿傳統風味的高級美食的新體驗。

「陳家廚房」「主廚套餐」由傳統家鄉菜式至各地方菜系,每一道精緻的菜餚都緊扣著人情與對食材的執着,利用精妙的配搭,務求把食材最原始的鮮味帶出,牽動每位愛吃之人的心。


方案選擇

 

– 「陳家廚房」全新晚市「主廚套餐」                                 (HKD 329)

 

 

▲ 海南脆皮農場炸子雞

商品說明

 

- 使用說明 -

陳家廚房「主廚套餐」

  • 供應時間:星期一至日及公眾假期 18:30 – 22:00
  • 地址:香港灣仔道209-219號銅鑼灣利景酒店地庫1樓

- 主廚招牌菜式推介 -

「古早味閩南五香卷」

每個地方傳統菜系都夾雜了當地的習俗、氣候與特產的不同。閩南五香卷源自福建,根據傳統的做法以豬肉末、蛋、洋蔥、青蔥等,裹成春卷,切成大小剛好入口的形狀,香酥的外皮和餡料在口中交融,口感爽脆、皮薄餡多、油而不膩。蘸佐甜辣醬把五香卷的味道昇華,添了對家鄉熟悉的味道。

「海南脆皮農場炸子雞」

菜式的靈魂來自海南文昌雞,油份適中、肉質嫩滑且骨細,屬於優良的雞種之一。清洗乾淨並經醃製後,需風乾6小時,再以滾油油一勾一勾燙熟,成金黃色皮脆、肥美多汁的炸子雞。

「燉椰皇松茸瘦肉湯」

湯水除了慢火燉需時和心機外,內裡食材搭配足料,加上椰皇甘甜的鮮味,打開後香氣泗溢,絕對是夏天開胃解渴佳品。

「20年陳皮咕嚕黑豚肉」

陳皮製作過程甚久,亦因柑皮的品種、陳曬時間而價值不菲。黑豚肉經20年陳皮及多種醬料醃製多時後,肉質充份吸收了醬汁的精華,多了一份陳皮獨特的香醇味,再炸至金黃色,帶來層次豐富的口感。

「四川陳麻婆豆腐煮銀鱈魚」

陳麻婆豆腐麻辣鮮香,火辣的紅色吸睛,而菜式的靈魂正是肉質嫩滑銀鱈魚,魚肉配搭辣突出其鮮味。除屬夏天開胃佳品亦是嗜辣之人必點菜式之一!

 

 

 

 

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